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UruguayUruguay - Curso de trazabilidad molecular alimentaria con énfasis en detección, identificación y cuantificación de organismos genéticamente modificados en alimentos y sus materias primas
Este curso teórico-práctico es organizado por el Laboratorio de Trazabilidad Molecular Alimentaria, Sección Bioquímica de la Facultad de Ciencias (FC) de la Universidad de la República. Se desarrollará en Montevideo del 28 de octubre al 1 de noviembre de 2019, de 9 a 17 hs, en la FC. Está dirigido a estudiantes de grado y posgrado, egresados y profesionales de áreas relacionadas con la temática.
Contenidos: trazabilidad molecular alimentaria; bioinformática, genómica y metagenómica, barcoding, micro y metabarcoding; bioseguridad y legislación; evaluación nutricional; nuevas tecnologías. Prácticas: extracción de ADN a partir de matrices complejas; PCRs; bioinformática; diseño experimental.
Apoyan: Unidad de Educación Permanente (UDEP-FC); CSIC (Programa de Movilidad Académica); Espacio Interdisciplinario (EI, Programa Eventos Interdisciplinarios); Maestría de Biotecnología (MBT, FC) 

Más información: clau@fcien.edu.uy