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Élément génétique
(GENE)
last updated: 02 déc. 2025
Leghemoglobin C2
EN
-
Leghemoglobin 4EN
-
Hemoglobin 2-5EN
-
GmGLB2-5EN
-
GmLbc2EN
CS-lgb2-SOYBN
EN
Séquence codante de protéines
Non
-
BCH-ORGA-SCBD-10453-8 Organisme Glycine max (Soybean, Soya bean, Soya / soja /соя, SOYBN)Cultures
Strain cv. Williams 82, USDA Soybean Germplasm Collection (Urbana, Illinois)
Leghemobglobin
EN
Leghemoglobin is a protein naturally found in the root nodules of leguminous plants (Marcker et al., 1984). It binds oxygen reversibly through a pentacoordinated heme iron (by similarity). In root nodules, leghemoglobin facilitates oxygen diffusion to bacteroids while protecting bacterial nitrogenase from inactivation by dioxygen, nitric oxide, and carbon monoxide. It also promotes the formation of reactive oxygen species, playing a crucial role in symbiotic nitrogen fixation (SNF) (Garrocho-Villegas, 2007). Additionally, leghemoglobin has been found to mimic meat flavor and aroma in plant-based meat-like products (Reyes et al., 2021).
EN
FR
- Soy Leghemoglobin: A review of its structure, production, safety aspects, and food applications [ English ]
- Assessment of the potential allergenicity and toxicity of Pichia proteins in a novel leghemoglobin preparation [ English ]
- UniProt - P02236 · LGB4_SOYBN - Leghemoglobin [ English ]
- Plant hemoglobins: What we know six decades after their discovery [ English ]
- Transcription of the soybean leghemoglobin genes during nodule development [ English ]
| Type de fichier | Champs | Fichier(s) : | |
|---|---|---|---|
| Organisme vivant modifié | Élément(s) génétique(s) introduit(s) ou modifié(S) | 1 | |
| Organisme vivant modifié | Construction d'éléments génétiques | 1 | |
